Unter einem guten Stern geboren, war Toulouse die Startbahn der französischen Luftpostgesellschaft Aéropostale und ihrer legendären Piloten (Mermoz, Saint-Exupéry).
Später war die Stadt die Geburtsstätte der Concorde und der Trägerrakete Ariane, bevor sie mit Airbus zum europäischen Mittelpunkt der Luft- und Raumfahrt avancierte. Angeführt vom A380 nimmt die Airbus-Familie am Standort der Aérospatiale in Toulouse ihre endgültige Form an.
Der Standort ist für die Öffentlichkeit zugänglich. Besichtigen kann man heutzutage die Montagehalle des A380, des größten Flugzeuges aller Zeiten. Zu Füßen der Concorde Nr.1 stehend, werden die Besucher in die technischen Geheimnisse dieses Überschallflugzeugs eingeweiht. Bei einem Besuch an Bord werden die Besonderheiten der „Nr.1 der Serie“ verständlich gemacht. Anschließend geht es in Richtung Concorde Nr.9 „Fox Charlie“ der Air France, der letzten Concorde, die in Frankreich geflogen ist.
Das für die Region Midi-Pyrénées so typische Streben nach dem Außergewöhnlichen manifestiert sich auch in den oberirdischen Leitungen des Viaduc de Millau, der längsten und höchsten Schrägseilbrücke der Welt. Ihr höchster Pylon überragt den Eiffelturm um ganze 20 Meter! Diese von Michel Virlojeux entworfene und unter der Leitung von Norman Foster von der Société Eiffage gebaute monumentale Infrastruktur stellt eine bislang unerreichte Leistung dar. Durch dieses technische Meisterwerk, das an nur 7 Punkten das Tal des Tarn berührt, wird die Schönheit eines der herrlichsten Naturgebiete im Süden Frankreichs eindrucksvoll vervielfacht.